健康小吃食谱——杏仁蜂蜜能量棒

非常适合在旅途中享用早餐！金色烤坚果、种子和燕麦被美味的杏仁黄油包裹在这些美味耐嚼、轻松的能量棒中。未精制的鼻甲糖增加了浓郁的焦糖味。随意使用浅红糖代替。在室温下储存的巧克力棒比冷藏的巧克力棒更软。

原料成分清单

1杯老式燕麦片

¼杯杏仁片

¼杯葵花籽

1汤匙亚麻籽，最好是金色的

1汤匙芝麻

1杯不加糖的全麦膨化谷物（见注）

⅓ 杯葡萄干

⅓ 杯切碎的杏干

⅓杯切碎的金葡萄干

¼杯奶油杏仁黄油（见注）

¼杯鼻甲糖（见注）

¼杯蜂蜜

½茶匙香草精

⅛ 茶匙盐

说明清单步骤

将烤箱预热至华氏 350 度。在一个 8 英寸见方的平底锅上涂上烹饪喷雾。

第2步

将燕麦、杏仁、葵花籽、亚麻籽和芝麻籽铺在有边的大烤盘上。烘烤至燕麦微微烤熟，坚果散发出香味，中途摇晃锅，大约 10 分钟。转移到一个大碗里。加入麦片、黑醋栗、杏子和葡萄干；折腾结合。

第 3 步

在一个小平底锅中混合杏仁黄油、糖、蜂蜜、香草和盐。中低火加热，经常搅拌，直到混合物轻微起泡，2 到 5 分钟。

第4步

立即将杏仁黄油混合物倒在干燥的配料上，用勺子或抹刀混合，直到没有干点。转移到准备好的平底锅里。用烹饪喷雾轻轻涂抹您的手，然后用力将混合物向下压以形成均匀的层（如有必要，等到混合物稍微冷却）。冷藏至坚硬，约30分钟；切成8条。

提示

提前提示：在室温下储存在密闭容器中或冰箱中长达 1 周或冷冻长达 1 个月；在室温下解冻。

成分说明：对于这个食谱，我们喜欢不加糖的多谷物膨化谷物，例如 Kashi 的 7 全麦泡芙。

杏仁酱可以在花生酱附近的天然食品商店和大型超市找到。

Turbinado糖是蒸汽清洁的原蔗糖。它呈粗粒状，呈浅棕色，带有轻微的糖蜜味。在大型超市的天然食品区或天然食品商店找到它。

减少菜肴：有边的烤盘非常适合从烘烤到捕捉意外滴落和溢出的一切。为了轻松清理并保持烤盘处于最佳状态，请在每次使用前将它们衬上一层箔纸。

存储智能：对于长期冷冻存储，将食物包裹在一层保鲜膜中，然后是一层箔纸。塑料有助于防止冰箱灼伤，而铝箔有助于防止异味渗入食物中。

营养成分

份量： 1 条

每份： 246卡路里；蛋白质 5.4g；碳水化合物38.4g；膳食纤维4g；糖 24.9g; 脂肪 9.6g; 饱和脂肪1.1g；维生素a iu 164.4IU；维生素c 0.7mg；叶酸 28.5mcg; 钙 62.5mg; 铁 1.7mg; 镁 74.3mg; 钾 315.5mg; 钠 56.6mg; 硫胺素0.1mg；加糖15g。

交流： 1 淀粉，1 1/2 其他碳水化合物，2 脂肪

营养概况：

心脏健康

高纤维

不含乳制品

素食主义者

低钠