若是不差钱，夏天多吃这6道家常菜，营养均衡越吃越健康

夏天是个好季节，这个季节是瓜果蔬菜最丰盛的季节，且价格都比较优惠，在家做饭是一个好选择，一家人坐在一起吃什么都香甜。

但是想要做到真正的营养均衡，还是要下一番功夫的，尤其是上了年纪以后，节俭已经是一种习惯，但是又要饮食上不受委屈，还是在家做饭最实在，吃得饱吃的好，营养还解馋，如果不差钱给大家推荐这6道家常菜，荤素搭配，营养均衡，越吃越健康。

【黑椒杏鲍菇牛肉粒】

准备：牛排、杏鲍菇、胡椒粉、调味料

步骤：

1、牛排切块加橄榄油、黑胡椒、生抽、盐抓匀腌制10分钟

2、锅内入油倒入牛肉粒快速炒熟盛出

3、另起锅加少许盐杏鲍菇翻炒出水分后炒至微黄加入牛肉粒翻炒均匀

4、加一勺蚝油、适量黑胡椒碎翻炒均匀即可

简单快手的黑椒杏鲍菇牛肉粒就做好了，一口一个超级过瘾，软嫩好吃，超级推荐给大家。

【可乐年糕排骨】

准备：排骨、年糕、可乐、香叶、八角、冰糖

步骤：

1、锅内入清水，放入排骨和葱姜料酒焯水捞出

2、冰糖炒融化加入排骨炒匀加料酒、生抽、老抽、蚝油、香叶、八角炒

3、加入可乐煮20分钟后再加年糕煮10分钟大火收汁撒上芝麻就可以啦

排骨、可乐、年糕这三样配在一起真是一盘好菜，没有哪个小孩子是可以拒绝的，浓稠的酱汁拌饭太下饭了。

【蒜香鱼片】

准备：鱼肉片、淀粉、橄榄油、小米辣、蒜、藤椒、调味料

步骤：

1、腌制鱼片：鱼片洗净后控水，加一勺料酒，一勺淀粉，一勺橄榄油，盐和胡椒粉适量，腌制30分钟

2、烧开水煮鱼片，加入姜、葱去腥，煮2-3分钟后捞出

3、蒜切末、小米辣切成小段备用

4、起油锅，放入蒜末、小米辣、藤椒爆炒出香味，然后倒入煮好的鱼片

5、翻炒均匀后即可出锅

鲜香无比的蒜香鱼片就做好了，低卡低热量，小孩吃了更聪明，减肥人士吃了更减脂。

【虾仁拌鸡蛋】

准备：虾仁、鸡蛋、玉米

步骤：

1、调酱汁：辣椒面、小米辣、白芝麻、蒜末放碗中、淋入热油、加两勺生抽、一勺醋、一勺蚝油、少许盐搅拌均匀

2、鸡蛋煮熟切两半，不吃蛋黄的可以去掉，虾仁煮熟捞出虾壳，玉米粒煮熟捞出全都放在碗里，倒入调好的酱汁拌匀即可

玉米清甜、虾仁嫩滑爽口，再加上饱腹的鸡蛋，真是太好吃了，十分钟轻松搞定。

【鸭血炖豆腐】

准备：鸭血一盒、嫩豆腐一盒、韭菜、豆瓣酱、蒜、调味料

步骤：

1、鸭血，豆腐切块，韭菜切段，蒜切末备用

2、起油锅放入蒜末爆炒出香味，加入一勺豆瓣酱，一勺蚝油，半碗清水煮开

3、加入鸭血、豆腐煮10分钟

4、最后撒上韭菜出锅

鸭血很Q弹，豆腐很入味，吃起来又嫩又爽口，补血养颜，越吃越过瘾。

【黄瓜炒牛肉】

准备：黄瓜、牛肉、黑胡椒粉、调味料

步骤：

1、腌制牛肉：牛肉切块后洗净，加一勺生抽，一勺淀粉，一勺橄榄油，适量黑胡椒腌制20分钟

2、黄瓜切段，蒜切沫

3、起油锅，倒入蒜末和黄瓜炒出香味加入牛肉

4、加半勺黑胡椒粉，半勺蚝油翻炒均匀后出锅

牛肉属于高蛋白低脂肪的肉类，多吃可以强健身体，一块肉一块黄瓜口感真的太好了，减肥期人士也可以试试这道菜。

以上就是6道家常小炒，学会了就赶紧在家试着做一下吧，每天可以不重样，营养又健康，如果你也喜欢我的文章，欢迎收藏、点赞哦~每天都会为大家分享美食。