搭配7款食材的杂粮鲜蔬玉米饼，香嫩营养，3步上桌，解馋的早餐

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搭配7款食材的杂粮鲜蔬玉米饼，香嫩营养，3步上桌，解馋的早餐

现在越来越多的人开始注重健康养生，这样的举措促进了烹饪的亲民潮，很多新手朋友先从快炒蔬菜开始，一般只需六七分钟就能品尝一道不错的美味。

而对于自己来说，最先接触烹饪时做的美食其实是一款早餐玉米饼，它的操作方法简单，而且在粗粮谷物的加持之下，自己更是融入了多种蔬食，以增添营养，进而得出了接下来分享的这款杂粮鲜蔬玉米饼。如果你也想让自己的早餐变得更加营养丰盛，或许这款早餐菜谱会更加适合你哦，感兴趣的朋友不妨往下一观，多多点赞。

杂粮鲜蔬玉米饼

【菜品优势】

1.营养均衡：杂粮蔬菜玉米饼结合了多种杂粮和蔬菜，如玉米、黄瓜、胡萝卜，黑木耳等，提供了丰富的营养物质。玉米富含膳食纤维、维生素B、维生素C和矿物质，而蔬菜则提供了维生素、矿物质和抗氧化物质，使菜肴具有更全面的营养组成。

2.纤维丰富：杂粮和蔬菜都富含膳食纤维，有助于促进消化系统的正常运作，增加饱腹感，调节血糖和胆固醇水平，维持肠道健康。

3.低脂低热量：它以煎的方式制作，相对于油炸等高油热加工方式，使用的油量较少，使得菜肴的脂肪和热量含量较低，更加健康。

4.丰富口感：杂粮蔬菜玉米饼的口感丰富多样，玉米的甜味与蔬菜的鲜嫩和杂粮的嚼劲相结合，使得美食的口感更加丰富和有趣。

5.简单易做：制作相对简单，只需将杂粮煮熟，蔬菜切片，然后搅拌均匀煎熟即可。适合忙碌的现代人或者不擅长烹饪的人士。

【食材配备】

小麦面粉50g，玉米面100g，煮熟的玉米粒50g，黄瓜和胡萝卜各半个，煮熟的黑木耳60g，鸡蛋1个。

【调料配备】

半勺食用油，一勺蚝油，3g白砂糖，2g的盐和鸡精。

【烹饪步骤】

1.首先把准备好的黄瓜和胡萝卜去皮切成大块，然后和玉米粒，黑木耳一同放入破壁机中，打成细碎一点的丁块，一般在中速模式下12秒左右即可，千万不要打的太细，影响品尝口感。

2.准备一个稍微大一点的碗，依次加入打碎的蔬菜，小麦面粉，玉米面，鸡蛋，分次少量的加入清水，直至搅拌成和酸奶差不多状态的无粉末状颗粒的粗粮面糊，而后加入食用油，蚝油，白砂糖，盐，鸡精调下味，继续搅拌30秒备用。

3.平底锅刷一层食用油，预热4成油温平铺准备好的面糊，形成一块直径10cm左右，厚度3mm左右的薄饼，全程中火，煎烙至正反两面金黄微焦，就可以盛出品尝了。按照之前准备的食材用量，大概可以煎4~6块饼，足够三口之家早餐品尝。

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