在江苏，正式酒宴上，国窖1573拿不出手？江苏人：不如本地酒

酒文化，与其说是饮食文化，我觉得反倒越来越像社交文化。

现在很多人都很忙，平时鲜少见面，而要见面，总是拿喝酒当“桥梁”，比如“好酒没见了，什么时候约起来喝一杯啊？”

所以，人们总是动不动地就会举办各种聚会。

一般来说，亲朋好友间的聚会比较随意些，大家喝好吃足就行，但是正式酒宴上，酒菜就特别讲究，一定要搭配好，否则会很违和。

比如山珍海味，就得千元级的美酒才合适，尤其是国窖1573被很多人拿到正式酒宴上，因为它属于高档白酒，又是国内名酒。

但是在江苏，正式酒宴上，国窖1573被说拿不出手。

起初我不相信，直到在江苏出差了几个月才知道，原来在江苏很多地方的正式酒宴上，千元级的国窖1573都被嫌弃上不了台面。

当然，这只在江苏部分地区才有这种情况，尤其是靠近上海的南部地区。

在那里，几千上万级别的酒水都不稀奇。

因为江苏经济发达，人们有足够的经济能力来消费更高级的名贵酒。

只是除经济条件好外，我觉得也有点攀比心理作祟，毕竟有人带头，身边人都会看别人宴请贵宾用的酒，长此以往地形成了这样的风气。

说句实话，国窖1573在国内已经算是大牌高档酒，对于大众家庭来讲，国窖1573用在正式酒宴上绝对有台面，甚至绰绰有余。

只是针对为何在正式酒宴上不用国窖1573时，江苏人还给出解释：不如本地酒。

在他们看来，江苏本地好酒云集，原本选择就多，加上每个人或多或少地会有家乡情怀，都认为自己家的酒更好，所以都会尽量选本地酒。

江苏本地的一位朋友跟我说：“家庭条件好的用千元名贵酒，家庭条件一般的则用本地酒，比如今世缘国缘四开、汤沟大曲、洋河大曲、分金亭等等。”

经过解到，我发现不仅是在江苏，凡是好酒云集的地方，人们在正式酒宴上都不只有一个选择，比如在四川，国窖1573也不是唯一选择：

选择一：五粮液

旗下的普五、1618等，品质出类拔萃，独树一帜，滋味极好，包装又特别大气。

选择二：剑南春

水晶剑，包装喜庆，瓶型别致，看着就有台面。

此外，经济条件再普通一些的家庭，则可以降低包装和名气的要求，只看酒质和口感，比如啸醉仙酒

这款酒工艺上，自然是选择贵州白酒界顶尖的“12987工艺”，茅台酒也是这样的工艺，虽说有些地方和茅台酒存在差距，但胖子不是一口吃成的。

个人觉得，现在能坚持这样的工艺十分难得，说明确实有一颗酿好酒的心态。并且这款酒是产自有“贵州五强白酒企业”之称的怀庄酒业，酒水品质肯定是没得说的。

在传统工艺的转化下，酒的品质得到了很好的呈现。

酒质微黄透亮，倒置一碗，细长的酒线很漂亮，酒花均匀细密，如一颗颗的珍珠，整整齐齐布在酒面上。

隔老远就能闻到舒适的酒香，抿一小口，醇厚的酱香风味袭来，优雅又协调，醇厚的口感更是让人流连忘返，喝完不上头，空杯留香也很持久。

口感和酒质，肯定是比不上茅台酒，但在酱香酒中处于上乘，一些行家和老酒友也爱喝。

当然了，高标准要求的它并没有托大，而是以亲民的价格面对市场，这个品质的坤沙酱香型白酒市场价定位竟然才100多一瓶真的是太难得了！

以上就是本文的全部内容，你在正式酒宴上会用什么酒呢？欢迎来分享哦。