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小瓜怎么炒好吃？试试这样做，清脆入味，鲜香下饭，家人都喜欢
- 美食
- 2023-08-03
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云南小瓜是近年来非常流行的一种蔬菜瓜果，它的个头不大，但是味道却非常的香脆，而且和南瓜相比有更多的可食用性，云南小瓜最受欢迎的吃法就是用来制作小炒，这道菜的味道鲜美爽口，特别下饭。
应季小瓜，清甜可口，适合夏天的小炒！如果你对炒菜还没有足够的了解，不妨来试试这道简单易做、美味可口的小瓜炒法。只需几步，就能让你爱上每一口！
准备材料：
小瓜1个，约500克、素火腿50克、青椒半个、红椒半个、蒜2瓣，切碎、盐适量、味精适量、食用油适量
具体做法：
1.小瓜去皮去籽，切成小块；素火腿切成小块；青椒、红椒切成小块；
2.热锅凉油，放入蒜碎煸炒出香味；加入小瓜块煸炒，炒至小瓜变软；
3.加入素火腿、青椒、红椒，继续翻炒；加入盐、味精调味，翻炒均匀；关火，装盘即可。
小贴士：
小瓜容易变软，所以炒的时候要掌握好火候；
如果喜欢吃辣，可以加入一些干辣椒提味。
这道小瓜炒菜清甜可口，营养丰富，既可以作为主食，也可以作为配菜。快来试试吧！
