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中秋家宴吃饺子,试试这5种馅,清新爽口不油腻,新颖好吃不剩

中秋家宴吃饺子,试试这5种馅,清新爽口不油腻,新颖好吃不剩

在我们北方,过年过节是要包饺子吃饺子的,马上就是中秋佳节了,大家可别再用白菜韭菜做馅了,次次都是一样的,别说孩子,就连大人也不馋。下面呢,给大家分享几种好吃的饺子馅,清新爽口不油腻,新颖好吃剩不下,还都夸好呢。

中秋家宴吃饺子,试试这5种馅,清新爽口不油腻,新颖好吃不剩

第一种:西葫芦猪肉馅

步骤一:猪肉剁成肉馅或者是小的肉丁,大葱剥皮洗干净切碎末,把肉馅、葱碎放在碗里,撒入一点点花椒粉,倒入酱油搅匀腌制一会。

步骤二:西葫芦用水洗干净切薄片切细丝,放在大碗里,撒入适量的食盐,搅匀盐杀出水分,最后捞出西葫芦挤掉水分备用。

步骤三:西葫芦放在大碗里,倒入食用油搅拌均匀,最后倒入肉馅,撒入食盐、香油,搅匀成饺子馅。

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第二种:茴香鸡蛋馅

步骤一:鸡蛋打入碗中,撒入食盐,搅打成细腻的鸡蛋液,然后倒入一点清水搅拌均匀,然后倒入炒锅内炒熟。

步骤二:捣散后盛出晾凉,最后切碎末,茴香摘洗干净,甩干水分后切成碎末,放在大碗里,倒入食用油搅拌均匀。

步骤三:然后倒入鸡蛋碎,大葱剥皮洗干净切碎末,撒入茴香内,继续倒入食盐、香油,搅拌均匀成饺子馅。

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第三种:萝卜肉馅

步骤一:猪肉剁成肉馅,或者是小的肉丁,大葱剥皮切碎末,生姜洗干净切碎末,把肉馅、葱碎、姜末放在碗里,倒入花椒粉、酱油搅拌均匀腌制一会。

步骤二:萝卜用水洗干净切薄片细丝,放在大碗里,撒入适量的食盐,搅匀腌制一会,盐杀出水分后,挤掉水分。

步骤三:萝卜丝放在大碗里,倒入食用油搅匀,最后倒入肉馅,倒入食盐、香油,搅拌均匀,饺子馅就调好了。

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第四种:黄瓜鸡蛋虾仁馅

步骤一:大虾剥成虾仁,冲洗干净后切碎末小丁,放在碗里,撒入花椒粉、生抽,搅匀腌制一会,黄瓜洗干净切薄片细丝。

步骤二:鸡蛋打入碗中,撒入食盐、清水搅拌均匀,倒入炒锅内炒熟,捣散后盛出晾凉,切成碎末。

步骤三:黄瓜放在大碗里,撒入食盐搅拌均匀,盐杀出水分后挤掉水分,重新放在大碗里,倒入食用油搅拌均匀。

步骤四:然后倒入炒好的鸡蛋碎,倒入虾仁,撒入适量的食盐、香油,全部搅拌均匀就可以了。

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第五种:胡萝卜木耳鸡蛋馅

步骤一:胡萝卜洗干净切成条,倒入沸水锅内焯水,断生后捞出晾凉切成碎末,干木耳放在温水里泡发,去掉杂质,冲洗干净后切碎末。

步骤二:鸡蛋打入碗中,撒入食盐、清水搅拌均匀,倒入炒锅内炒熟,捣散后盛出晾凉,切成碎末。

步骤三:大葱剥皮洗干净切碎末,把胡萝卜、鸡蛋碎、木耳、葱碎放在大碗里,倒入食用油、食盐、香油,全部搅拌均匀成饺子馅。