有起子（起子是什么食材）

起子是什么食材？

答：老面

食用起子学名是 老面。老面含有丰富的酵母菌主要成分是发酵过的面粉起醒面作用的。食用起子可别误认为是小苏打食用小苏打主要是用于食品、饮料汽水和冷饮中二氧化碳的发生剂还用于制革、洗涤剂等行业。食用起子还可称开瓶盖用的（工具）前端是椭圆形的环后面有柄多用金属制成。

做糕点用的大起子指的是什么？

大起子就是碳酸氢钠呗,专门用来发酵的,超市,大市场都有卖,面起子一般指老面,其类有丰富的酵母菌。

螺丝刀为什么叫起子？

在江西话中起子是指螺丝刀这是一种用来拧转螺丝以使其就位的工具通常有一个薄楔形头可插入螺丝钉头的槽缝或凹口内。

京津冀鲁晋和陕西陕北及豫北方言称为“改锥”豫北更多的叫法是螺丝刀江西、安徽、和湖北、河南黄河以南地区、陕西关中等地称为“起子”中西部地区称为“改刀”长三角地区称为“旋凿”。

主要有一字（负号）和十字（正号）两种。常见的还有六角螺丝刀包括内六角和外六角两种。

螺丝刀用来撬油漆盖时利用了杠杆的工作原理。动力点到支点距离越大越省力所以长改锥比短改锥更省力。螺丝刀用来拧螺丝钉时利用了轮轴的工作原理。当轮越大时越省力所以使用粗把的改锥比使用细把的改锥拧螺丝时更省力。

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