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鱼腥草有毒吗?鱼腥草的功效

鱼腥草也叫折耳根,其根和叶均可食用,是一种既可入食又可入药的野生蔬菜,一直备受广大群众青睐。但有部分人呼吁大家:不要吃鱼腥草,因为它含有马兜铃内酰胺,对肾脏有毒性。事实真的如此吗?

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鱼腥草有毒吗?

根据科学研究表明,每百克鱼腥草含有22克蛋白质、4克脂肪、60克碳水化合物,以及大量的钙元素、磷元素、铁元素、鱼腥草素、月桂醛、马兜铃内酰胺等物质。

说起马兜铃内酰胺,相信大家对它都非常陌生,这是一种致癌物质,微量摄入即可导致肝肾受损,而过量摄入则会极大增加肝肾代谢负担容易导致癌症的产生。

不过,马兜铃内酰胺分为很多种,而鱼腥草所含的马兜铃内酰胺主要是BII、AII、FII三种,不会对身体健康造成太大的影响,并且含量极低,每千克仅含有0.016克左右,并不会伤害到身体。

鱼腥草有毒吗?鱼腥草的功效  第2张

鱼腥草的功效

1、增强免疫力

鱼腥草的营养物质能增强人体内巨噬细胞的吞噬能力,加快身体内白细胞合成。它含有的鱼腥草素还能消灭人体内的病毒和细菌,能让人体自身免疫功能明显增强。

2、抗病毒

它含有的鱼腥草素也是一种天然抗生素,既能清热解毒也能消炎抗病毒。能防止身体内炎症滋生病能防止人体细胞被病毒感染。另外出现病毒性疱疹时,多服用鱼腥草根也能让症状减轻。

3、抗辐射

鱼腥草根还能增强身体的抗辐射能力,因为它含有一些天然的抗辐射物质,能阻止辐射性物质对人体细胞产生伤害。增强免疫让自身抗辐射能力增强,防止辐射物质对人体细胞产生破坏。

鱼腥草中的有害物质含量极低,足可以通过身体的自我代谢功能排出,不会对身体造成伤害。

鱼腥草性味辛微寒,归肺经,一般人群均可食用。特别适合患有炎症患者或脾胃湿热者,如呼吸道感染、尿路感染、经常便秘、脘腹胀满、恶心呕吐、痢疾及不思饮食的患者。

但是,患有虚寒症及阴性疮疡者可就不能吃哦。